Argentin élményvacsora

Házigazda: Mészáros Zoltán

Az est közreműködő vendég chef-je  Bottyán Jorge Esteban chef 
Jorge Argentinában nőtt fel és lett szakács, évtizedek óta Magyarországon él. Jelenleg a Michelin csillagos Costes Downtown kifejezetten hússütésre szakosodott szakácsa.

Gyuri saját Asado Grilljével, és saját beszerzésű válogatott keményfa készlettel érkezik. Az Oliva kertben a keményfa parázson süti majd a szemünk láttára a kiváló argentin steakeket.

Ez a sütési módszer visszanyúlik egészen a 19. század közepére. A pampákon a gauchok a dél-amerikai cowboyok sütötték a húsokat nyílt tűzön. Mindig fát használnak a sütéshez, soha nem szenet, a pampán megtalálható fákat algarrobos vagy quebracho fát. Lassan sütik az elparázslott fán, amitől eszméletlen aromák és ízek szabadulnak fel.

További információ, menüsor az alábbi linken érhető el. 

Asztalfoglalás: +36 20 221 5509