A Balaton Wine & Gourmet a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa rendezvénysorozat legnagyobb szabású gasztronómiai vállalása, ahol nemzetközi kitekintés mellett a térség és az ország kulináris öröksége, borkészítési hagyományai és a gasztronómia egyre izgalmasabb jelene, lehetséges fejlődési útjai állnak a középpontban.
17:00 - 19:00: Michelin vacsora
A hazai gasztronómia komoly fejlődésen ment át az elmúlt években, amelyet jól jelez, hogy a leghíresebb francia étteremkalauz számos hazai vendéglátóhelyet is díjazott, köztük vidéki és természetesen balatoni éttermeket is. Az ötfogásos élményétkezést a hazai vendéglátás neves képviselője tolmácsolásában élvezhetik a résztvevők, s az ételek mellé természetesen hozzájuk illő borokat vagy alkoholmentes italokat is választhatnak.
19:45 - 21:00: Pálinka mesterkurzus
A kizárólag hazai gyümölcsből, Magyarországon készült hungarikum méltó ellenfele bármely alkoholos italnak a világon. A különleges illatok és ízek felelőse ezúttal Pach Gábor, akitől az alcímünk is származik, hiszen nála csupa jó dolog történik a gyümölccsel, hogy aztán nekünk is igazi zamatorgiában lehessen részünk. 6+1 tétel a legjavából.
16:00 - 17:30: Almatorta
A Tatin testvérek receptje mára az egész világon elterjedt, hazánkban éppen olyan népszerű, mint szülőföldjén, Franciaországban. Elkészítését a gyermek gasztronómia hazai nagykövete, Kalas Györgyi mutatja meg a kicsiknek.
19:00 - 20:00: Kulináris barangolások
A tavalyi évhez hasonlóan, idén is a számos szakmai és közönség elismeréssel díjazott Kalas Györgyi kalauzolja a gyermekeket a gasztronómia izgalmas világában, vigyázat, az ízutazás függőséget okozhat!
17:00 - 17:45: Kávé bemutató
Újhullámos vagy hagyományos, robusta vagy arabica, olasz, francia vagy bécsi pörkölés? A kávézás hazai szerelmesei mindenre választ kaphatnak a kóstolással egybekötött bemutatón, ahol a kávékultúra az elmúlt években hazánkban is bekövetkezett fejlődéséről is szó esik majd.
19:00 - 19:45: Pezsgő Balaton
Tavaly a CEWI oktatóinak értő tolmácsolásában a balatoni csendes fehérborok voltak főképp a terítéken, idén a nemzetközi borakadémikus Horkay András és csapata a tó többféle arcát is megmutatja az érdeklődőknek. Ez alkalommal a buborékos tételeké a főszerep.
Kolostorok és Kertek
8200 Veszprém, Veszprémvölgyi u. 68.
Jegyvásárlásra online itt van lehetőség.
6 éves kor alatti gyerekek érvényes belépővel rendelkező kísérővel ingyen látogathatják a rendezvényt.
A napijegy és a bérletjegy csak a rendezvény területére történő belépésre jogosít, a Jezsuita Templomban rendezett speciális, fizetős programokra ezen felül külön belépőjegy váltása szükséges.
A Jezsuita Templomban rendezett speciális, fizetős programokra váltott belépők az adott napra vonatkozóan a Balaton Wine & Gourmet rendezvény egész területére történő belépésre is jogosítanak egyben.
