Az Ornellaia borászat a híres Toszkán borvidék nyugati részén, a Földközi tenger partjainál, Bolgheriben található. A bor készítéséhez kizárólag saját termesztésű Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot szőlőket használnak fel. A szőlőfürtöket bogyózással, majd a szemek kíméletes feltárásával készítik elő az erjesztésre. Az így kapott cefre egy részét fakádakban, másik részét acéltartályokban erjesztik. Az erjedés során a borász különös figyelmet szentel annak, hogy az erjedésben lévő must hőmérséklete ne emelkedjen 30°C fölé. A kierjedt fiatal bor 60%-a új francia tölgyfahordókba-, 40%-a pedig egy éves francia tölgyfahordókba kerül, s ezután következik a 18 hónapig tartó barrique érlelés. A borokat forgalmazás előtt még egy egy évig palackban érlelik. A különleges eljárással készült borok csak ezek után kerülnek a polcokra és az értő borbarátok asztalaira.
A Borklub különleges és unikális vendége a Szuper Toszkán nagyágyú: Ornellaia birtok. A legutóbbi magyarországi kóstolójuk öt évvel ezelőtt volt, a borok, a birtok az igazi csúcs kategória, amik kóstolása minden borkedvelőnek különleges alkalom, ebben lesz segítségünkre Szittnyai Zalán a Zwack Izabella borkereskedés szakértője.
A borsor:
Poggio alle Gazze
Le Volte
Le Serre Nouve
Ornellaia
Wine & Vinyl Bar & Store
8200 Veszprém, Szabadság tér 2.
Regisztráció : 06 20 940 2872
A belépő 24 900 Ft mely tartalmazza az 4 kóstolt tételt (1 dl/tétel) + tapas
A regisztrációt a részvételi díj megfizetése után tudják a szervezők rögzíteni.
Regisztráció kizárólag telefonon lehetséges.
