A cukor hatása jóval túlmutat a vércukorszinten és a testsúlyon. A téma arra a természettudományos "képletre" utal, ahogy a gyorsan felszívódó szénhidrátok átprogramozzák sejtjeink energiatermelését, fokozzák a szabadgyök-képződést, és sérülést okoznak a mikrobiom-egyensúly és a bél-barrier szintjén. Ezek a tényezők együttesen felelősek a civilizációs betegségek hátterében álló szisztémás gyulladás kialakulásáért.
De miért nehéz letenni a cukrot? Kiderült, hogy a "szénhidrát-éhség" NEM az édes ízről szól: a bél dedikált érzékelő sejtjei folyamatosan kommunikálnak az aggyal, és a dopaminrendszeren keresztül hoznak ösztönös étkezési döntéseket, amelyek felülírják a tudatos szándékainkat. A tartósan magas cukorterhelés miatt ugyanakkor az erek és kötőszövetek rugalmassága is elvész. Ezek a folyamatok együttesen gyorsult öregedéshez vezetnek.
Az előadás folyamán a cukor káros hatásainak hátterét járjuk körül részletesebben, és arról is szó lesz, hogyan tudjuk mégis visszavenni az irányítást az ösztöneink és a baktériumok felett. Doktor úr hamarosan megjelenő könyvéből is szemlézünk gyakorlati trükköket: hogyan lehetnek az étkezést záró desszertek egészségesen finomak.
Dr. Schwab Richárd belgyógyász, gasztroenterológus, kutatóorvos. A klinikai betegellátáson túl komoly tapasztalatokat szerzett gyógyszerek és diagnosztikai eljárások fejlesztésében is. Számos évet töltött külföldi egyetemeken (Basel, Bécs és London), nemzetközi cikkek elismert szerzője, feltaláló.
HANGVILLA Multifunkcionális Közösségi Tér
8200 Veszprém, Brusznyai Árpád utca 2.
8.337 Ft
