Első pillantásra talán rejtve marad, de aki rátalál, igazi gasztronómiai kincset fedez fel: a Bivstro egy kevéssé frekventált, egykori bevásárlóközpont alsó szintjén bújik meg Veszprém egyik eldugott szegletében. A külső talán nem ígér sokat, de amint belépsz, minden megváltozik – laza, mégis különleges hangulat, kreatív tányérok és valódi ízélmények várnak.
Az étlapon a farm-to-table szemlélet tükröződik: a bivalyhús és sajtok az Ivácson Kistermelői Gazdaságból érkeznek, a friss, szezonális zöldségek és fűszerek pedig naponta új arcukat mutatják a tányérokon. A magyar és nemzetközi fogások mellett ázsiai ízek, színes burgerek, meglepő textúrák és játékos tálalás jellemzi a konyhát – itt minden egy kicsit más, mint máshol.
A napi ebédmenü mellett az à la carte választék is izgalmas, a helyszín pedig kisebb rendezvények lebonyolítására is ideális. Ha szeretnél kilépni a sablonos étkezések világából, a Bivstro a te helyed – laza, vagány, mégis meglepően kifinomult.
