Sarolt war eine legendäre Frau in der ungarischen Geschichte, dennoch sind ihr Leben und ihre Persönlichkeit nur wenigen bekannt. Dabei war sie die Frau von Géza, dem Großfürsten des nomadischen ungarischen Volkes, und es war ihr Kind, das zum Gründer des ungarischen Staates wurde, König Stephan I.
Wie bei so vielen ungarischen Herrscherinnen spielte die Stadt Veszprém, die Stadt der Königinnen, auch im Leben von Sarolt eine wichtige Rolle. Der Legende nach wollte der abtrünnige Koppány, der den ungarischen Thron für sich beanspruchte, Sarolt heiraten und griff deshalb auch Veszprém an, wo die Großfürstin damals lebte. Letztendlich war dieser Angriff erfolglos.
Zeitgenössischen Berichten zufolge ähnelten Sarolts Wesen und Lebensstil denen ihres Mannes, des Großfürsten Géza. Sie war willensstark, herrschsüchtig, ritt wie ein Mann, trank und prügelte sich auch noch. Sie herrschte ebenso über ihren Mann oder zumindest war sie laut Chroniken diejenige, die auch das Land regierte.
Sarolt ist eine wichtige Figur der ungarischen Geschichte, aber die Umstände ihrer Geburt und ihres Todes sind uns nicht bekannt.
